A la vista el vino presenta un Color cereza ntenso con matices púrpura, con varias capas. En nariz se aprecian notas minerales, cereza madura, tinta china y cassis, con sutiles aromas de tostados y balsámicos. En boca expresa su gran estructura, fineza y volumen con un final largo. La retronasal confirma los aromas balsámicos y fruta roja madura encontrados en nariz.

Denominación de Origen: Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%
PH: 3.5
ACIDEZ TOTAL: 5.5 g/l
PRODUCCIÓN: 10000 botellas
24% Cabernet Sauvignon / 20% Syrah / 18% Merlot / 17% Petit Verdot / 15% Cavernet FranC /6% Garnacha

De color rojo intenso. Los aromas combinan las frutas negras que provienen del Syrah de la finca “Los Molinos”, las notas especiadas intensas del Cabernet Sauvignon de la finca “El Cerro” (zona más fría) y los aromas a moras silvestres provenientes del Petit Verdot. Este vino presenta un gran cuerpo y unos taninos maduros que entregan una gran estructura a este encantador vino.

Perfecta integración de fruta y el roble francés.
 Denominación de Origen: Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda.
 Envejecimiento en barrica: 12 meses (95% roble francés y 5% roble americano).
 Filtración: No.
 Rendimiento del Viñedo: 3.5/4 toneladas por hectárea.
 Variedad de Uvas: 60% Cabernet Sauvignon; 20% Syrah; 10% Merlot; 5 % Cabernet
 Franc; 5 % Petit Verdot.
 Temperatura recomendada al servir: 18º (17ºC- 19ºC).
 Decantación: Se recomienda con énfasis, al menos 1 hora.
 Cantidad de botellas: 15.000.