Vino para principiantes – Episodio 2 – Cómo llevar un diario de cata de vinos y más…
Escrito por admin el Wednesday, 14 de November del 2007 a las 12:23 pm
En este episodio nos concentramos en el proceso de descripción del vino, repasaremos sus principales características, aromas y sabores.
Aprenderemos el cómo llevar un diario de cata de vinos y en el que vamos a incluir los principales datos sobre nuetsro vino y así ir creando un registro de todas las botellas que probamos para conservar una referencia para el futuro.
En el Diario de Cata tomaremos nota de los siguientes elementos :
- Nombre del vino
- Uva utilizada para la elaboración y orígen
- Año de la cosecha
- Color
- Aromas
- Textura en boca
- Sabores
- Valor (precio / calidad )
Y al final, utilizando todos estos términos, construiremos la descripción de nuestra copa de vino y comentarios finales.
Baja el Podcast desde este enlace:
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