LOS CREADORES DE VINO MÁS INFLUYENTES DEL MUNDO EN RONDA
Escrito por admin el Wednesday, 9 de January del 2008 a las 8:58 pm
El 18 y 19 de abril de 2008 pasaran a la Historia de Ronda y a la relación de esta el mundo del Vino, durante dos días, los periodistas, coleccionistas, bodegueros y los enólogos más influyentes del mundo darán forma al insólito proyecto vitivinícola La Melonera de Ronda , bajo la dirección de Jorge Viladomiu, y la colaboración de Pérez Verdú.
Adjuntamos la editorial de la Guía Peñin Sibaritas, en la que se hace referencia al evento.
LOS CREADORES DE VINO MÁS INFLUYENTES DEL MUNDO
Con los ojos encendidos de ilusión y ganas de contarlo, hace un año Josep Lluis Pérez Verdú, me propuso montar un encuentro entre una selección de periodistas especializados de mayor peso mundial y los enólogos más reputados del planeta. Los primeros se reunirían para elegir a los enólogos que más hubieran contribuido a que el vino fuera algo más que una bebida ilustre y placentera, es decir, a auténticos diseñadores o creadores del vino. El entusiasmo del mayor pedagogo de la vitivinicultura española me lo transfinó y enseguida nos pusimos en marcha para confeccionar un primer borrador. Más tarde, creamos en esta casa un equipe de trabajo, bajo la coordinación de nuestra responsable general de Comunicación, Ana Hemandez, en sintonía con el equipo promotor del insólito proyecto vitivinícola La Melonera de Ronda e ideólogo del futuro congreso, bajo la dirección de Jorge Viladomiu, y la colaboración de Pérez Verdú.
La labor de los periodistas no acababa en el voto, sino en un debate-entrevista entre los autores del vino y sus críticos, que permitiera profundizar sobre los métodos de trabajo de cada uno de ellos encaminados a producir vinos más diferenciados (nuevas variedades, terroir, vinos orgánicos o biodinámicas, finura frente a potencia, etc.) ante lo que se ha dado en llamar estandarización de la calidad’, materializada por la mundialización del gusto único’ de largas maduraciones de las uvas y extracciones potentes cte aromas, color y tanino y excesiva presencia del roble. Para ser más exactos, cómo lograr la ampliación de sabores sin estar condicionados por los gustos preestablecidos por las variedades conocidas y retomando viejas prácticas del pasado.
Me puse en contacto con nuestros colaboradores Víctor de la Serna, Jancis Robinson y Michel Bettane para exponerles la idea y no tardaron en adherirse con pasión, aportando algunos de los retoques que han configurado el definitivo manifiesto de lo que será el Primer Congreso de Autores del Vino: Winecreator. Inmediatamente tendríamos que transmitir esta idea al resto de representantes del periodismo mundial para que aceptaran formar parte del panel de 20 expertos que elegirían a los 12 enólogos o autores de los más destacados vinos mundiales y asistir con ellos al citado congreso. Prácticamente la respuesta fue unánime y ya podemos anunciar que será el evento vinícola de gran trascendencia mundial, con la participación además de Robinson, Bettane, Víctor de la Serna y este columnista— de los periodistas: por EE.UU. Stephen Tanzer de Internacional Wine Cellar; David Schildknecht de Wine Advocate y Joshua Greene de Wine Spirits.
Por el Reino Unido, Charles Metcalfe de Wine Intemational; Robert Joseph del Wine Business Internacional y John Radford. Por Francia, Pierre Casa- mayor y Bernard Burtschy, ambos de la Revue des Vms de France. Por Alemania, Joel B. Payne; por Australia, James Halliday; por Italia, Ernesto Gentilli del L’Expresso y una larga representación de países como Austria, Bélgica, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Rusia y México.
El congreso ya tiene fecha y lugar: el 18 y 19 de abril de 2008 en la ciudad de Ronda (Málaga). El evento tendrá un carácter eminentemente internacional y en un futuro será itinerante a celebrar en diferentes países del mundo. Asimismo, se realizarán catas de los vinos pertenecientes a la créme de la enología mundial y los asistentes o congresistas pertenecerán a la élite de los compradores de vinos, coleccionistas, enólogos y bodegueros de todo el mundo.
El hecho de proponer Winecreator para esta cita entre enólogos y críticos se basa en la idea de proyectar a los autores de los vinos por delante de sus propias obras, profundizando en su dimensión creativa, profesional e incluso humana, dentro del espíritu de aprovechar los recursos de la Naturaleza con el protagonismo del viñedo y su entorno geológico y climático.
Un encuentro con profesionales capaces de proponer otras opciones de calidad lejos de presiones mercantilistas de los estilos acomodaticios seguros. El pasado noviembre nos reunimos en Londres una representación del panel de expertos para hacer el recuento de votos del jurado y perfilar algunas cuestiones a desarrollar en el encuentro. Los creadores de vinos seleccionados como los más influyentes del mundo son: Alvaro Palacios y Peter Sisseck, por España; Stephane Derenoncourt, Michel Rolland, Olivier Humbrech, Denis Dubordieu y Jean Claude Berrouet, por Francia; Paul Draper, por EE.UU.; Ricardo Cotarella y Carlo Ferrini, por Italia; Dirk Niepoort, por Portugal; y Ales Kristancic, por Eslovenia. Todos ellos han sido informados en las últimas semanas de su elección.
Desde un principio teníamos muy claro que los creadores, diseñadores o estilistas del vino no necesariamente tendrían que ser enólogos de carrera. Aunque algunos de los elegidos no lo son, si deben poseer la suficiente sensibilidad sensorial como para diseñar un modelo de vino desde el principio trascendental de la cata. Por otro lado, y por primera vez, la prensa especializada rompe con esa tradición de enólogos e investigadores vitivinícolas de circunscribir estas iniciativas al círculo técnico, gremial y no menos corporativo. De este modo toma parte activa en este proyecto, ya que con su labor crítica es el principal juez del trabajo de estos profesionales, y por lo tanto capaz de influir en las tendencias de consumo de la sociedad.
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