Cata de Chinchilla 6 + 6, 2006 por VADEBACUS
Escrito por admin el Monday, 28 de January del 2008 a las 7:09 pm
Bodega Doña Felisa, Chinchilla 6 + 6 2006:
Nota de cata: 6 meses de roble, 6 meses en botella, 13% de alcohol.
Tras una hora decantado, claros aromas de fruta negra y roja madura sin excesos, coco, floral de violeta, hierbas de monte y toques marinos yodados. Parece que asoma un resquicio de pimiento verde y algo de especiado… La boca viene marcada por la falta de un tiempo en botella, con demasiada presencia en este momento de unos taninos demasiado evidentes de la madera, pero que sin duda acabaran integrándose. Verde, pero con equilibrio de matices. Final curioso, con marcadas notas de herbáceos y largo postgusto de monte seco.
Puntuación media Vadebacus: 8.47
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