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92 Puntos para Bodega Vetas, Vino Vetas Selección 2003
90 Puntos para Bodega Descalzos Viejos, Vino DV+ 2005
89 Puntos Bodega Kieninger, Vino Vinana 2007
89 Puntos Bodega F.Schatz, Vino Acinipo 2002
88 Puntos para Bodega Kieninger, Vino de autor 7Vin 2007
88 Puntos Bodega Pasoslargos, Vino Apasos 2004
88 Puntos Bodega Conrad, Vino Soleon 2006
88 Puntos Bodega Doña Felisa, Vino Chinchilla 2005
88 Puntos Bodega Cuesta la Viña, Vino Jorge Bonet 2005
87 Puntos Bodega Cortijo Los Aguijares, Vino Pinot Noir 2006
87 Puntos para Bodega Cortijo Los Aguijares, Vino Pago El Espino 2004
87 Puntos Bodega Descalzos Viejos, Vino DV Chardonnay (Blanco) 2007
86 Puntos Bodega F.Schatz, Vino Schatz Chardonnay 2007
86 Puntos Bodega Joaquín Fernández, Vino Los Frutales Igualado 2006
84 Puntos Bodega Viloria, Vino Lagarejo 2005
84 Puntos Bodega La Sangre de Ronda, Vino Espinel 2006 (Rosado)
81 Puntos Bodega Viloria, Vino Lagarejo Chardonnay 2007 (Blanco)

Queremos haceros participes de un nuevo premio concedido a uno de nuestros vinos, en este caso se trata del “Chinchilla 2005” un crianza con doce meses de barrica al que se le ha concedido “Mezquita de plata” en La XIV cata concurso – Premios Mezquita – Ciudad de Córdoba

Aprovechamos la ocasión para agradeceros vuestro apoyo y el reconocimiento de los tintos Andaluces.

La décimo cuarta edición de los Premios Mezquita ha superado todas las previsiones. Hay que destacar el incremento del número de bodegas participantes y el total de muestras que ha ascendido a 432, pudiéndose afirmar que han estado representadas todas las zonas vitivinícolas españolas.

Espectacular ha sido la participación de vinos de la tierra, algunos procedentes de pagos emergentes. 

La aceptación y confianza mejora de año en año. Sin duda, la colaboración de los mejores catadores de España, hace posible que este concurso se sitúe entre los primeros del país y, sin lugar a dudas, es el más importante que se celebra en Andalucía a nivel nacional. El jurado figura en la web del concurso www.premiosmezquita.com

Por otra parte, el hecho de estar organizado por una asociación cultural sin más ánimo que potenciar la cultura milenaria del vino y propiciar su consumo moderado, le otorga una elevada fiabilidad.

El Salón de los Mosaicos del Alcázar de los Reyes Cristianos de Córdoba fue el escenario que acogió la entrega de premios que tuvo lugar el pasado día 22 de octubre. En el acto estuvieron presentes las primeras autoridades locales y provinciales, distribuidores de vinos, representantes del sector HORECA y todos los medios de comunicación acreditados en Córdoba.

“Los vinos son señas de identidad de la tierra en la que nacen”. Con estas palabras Rosa Aguilar, alcaldesa de Córdoba,  quiso reconocer el valor de los caldos y de los trabajadores de las bodegas. El presidente del jurado, Manuel María López Alejandre, felicitó a todos los ganadores presentes entre los que se encontraban bodegas de Mallorca, Galicia, La Rioja, Cataluña, Extremadura, Castilla-La Mancha… Prácticamente todas las regiones vitivinícolas estuvieron representadas. Finalizó destacando la calidad, cada vez mayor, de los vinos españoles.

Descarga la lista de premiados

Premios Mezquita de Oro

Premios Mezquita de Plata

Premios Mezquita de Bronce

Les notificamos que actualmente hemos colgado la nueva pagina Web. en la misma dirección www.chinchillawine.com.

Cambiando el formato pudiendo actualizar de forma permanente a partir de de ahora, aparecerán de forma constante ,notas con las novedades de la Bodega Doña Felisa.

Saludos.
Jose Mª Losantos

CHINCHILLA 6+6 2006 ( Bod. Doña Felisa / DO. Sierras de Málaga)

CHINCHILLA SEIS + SEIS 2006
Catado en febrero de 2008
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El marino mercante riojano y enólogo por la universidad de Córdoba, Jose Maria Losantos en 1999 inicia un proyecto al que llama, en homenaje a su suegra, bodega Doña Felisa o Chinchilla, nombre de la parcela de 5,5 Ha. en las proximidades de los restos de la ciudad romana de Acinipo.

La bodega, una de las bodegas subterráneas más bellas que se puedan visitar, esta ubicada en suelos arenosos de fácil drenaje a una altitud de 830 m. famosa antaño por sus vinos y viñedos. En el año 2000 son plantadas las variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo en espaldera con una densidad de 5000 plantas por Ha. con producción limitada y vendimia manual.

CATA CHINCHILLA 6+6 2006
Bod. Doña Felisa
DO. Sierras de Málaga

Composición Varietal
Tempranillo y Syrah

Crianza
6 meses en barricas de roble francés

Grado Alcohólico 13º

Producción 13000 botellas

Nota de Cata

Color violáceo intenso.
En nariz encontramos notas torrefactas, cacaos, cueros, pimienta, vainilla, notas balsámicas y una tímida fruta negra que se hace más latente con el tiempo.
En boca es sabroso, lácteo, ligeramente balsámico , regaliz con postgusto largo y ligeramente amargo.

Es un vino serio con madera muy marcada, recomendamos decantar previamente. Con el tiempo mejora en copa y con el tiempo mejorara en botella.

La Asociación Apolo y Baco o lo que es lo mismo Antonio, Vicente y Luís Miguel, tres amigos de Sevilla (España) que tienen en común su afición por el Jazz, la Enología y la Literatura castellana, han sido los siguientes catadores virtuales de nuestros Vinos de Ronda, en esta ocasión han sido también Pasoslargos, Chinchilla 6+6 y DV Expresión los vinos elegidos para la cata que podéis leer a continuación , además de encontrarlo en sus paginas Web en el apartado de Vino del mes de Febrero de 2008.

Para este mes de febrero, el grupo de cata de Apoloybaco, quiere recomendaros tres vinos de la Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga, mas concretamente de la Serranía de Ronda, una zona vitivinícola que desde hace algunos años está emergiendo con fuerza, la causa no es otra que la elaboración y crianza de unos caldos verdaderamente extraordinarios.

Varias son las bodegas que están apostado por el cultivo de viñas nobles en unos pagos bien cuidados, junto a unas prácticas enológicas cuyos resultados son unos vinos de una excelente calidad. Junto a estas bodegas y a las excelencias de sus vinos, también están surgiendo tiendas especializadas para su distribución y venta, es el caso de Vinos de Ronda, una tienda situada en esta bella localidad y que también ofrece sus productos por internet

DESCALZOS VIEJOS’04. (Dv + 2004)

Las variedades proceden de la finca Descalzos Viejos. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble, es una edición limitada (2.400 botellas). El vino presenta un bonito color rojo picota con ribetes violáceos, en nariz es de gran complejidad e intensidad, destacan los aromas a frutos del bosque, con marcadas notas especiadas, chocolate y un toque mineral. Su paso por boca es amplio, aterciopelado y muy sabroso, prevalece la fruta madura, sobre unos taninos bien marcados y sedosos, equilibrado y un final largo y persistente.

PASOS LARGOS’05

Un noble coupage con 12 meses de crianza en barricas de roble francés. De color guinda picota prácticamente opaco y matices púrpura. Aroma intenso con notas tostadas y minerales, se aprecia la fruta (cereza madura) y ligeros toques balsámicos. En boca se presenta bien estructurado, con buena acidez y contenido frutal, sabrosos, que por vía retronasal recupera sus aromas balsámicos y fruta madura, con un final largo.

CHINCHILLA SEIS+SEIS’06

De producción limitada (13.000 botellas) y una crianza de 6 meses en barricas de roble francés. De color rojo granate, limpio y brillante. De gran intensidad aromática, fruta negra ensamblada con notas de su paso por barrica, especies y tostados. En boca muestra una buena expresión frutal y toques florales, redondo y equilibrado, con un agradable y ligero amargor, que le hace tener un buen final.

Nota de cata: 6 meses de roble, 6 meses en botella, 13% de alcohol.

Tras una hora decantado, claros aromas de fruta negra y roja madura sin excesos, coco, floral de violeta, hierbas de monte y toques marinos yodados. Parece que asoma un resquicio de pimiento verde y algo de especiado… La boca viene marcada por la falta de un tiempo en botella, con demasiada presencia en este momento de unos taninos demasiado evidentes de la madera, pero que sin duda acabaran integrándose. Verde, pero con equilibrio de matices. Final curioso, con marcadas notas de herbáceos y largo postgusto de monte seco.

Puntuación media Vadebacus: 8.47

El pasado viernes 23 de noviembre, tuvo lugar un importante acto de reconocimiento a los vinos rondeños por parte de la Asociación Malagueña de Enología y Cata. En el Convento de Santo Domingo de Ronda, se dieron cita más de doscientas personas, muchas de ellas desplazadas expresamente desde Málaga, con la Asociación convocante, para adherirse a este justificado homenaje.

En el evento, además de los presidentes de ambas Asociaciones, Jesús García Gallego por la de Málaga y Francisco Retamero Blázquez por la de la comarca rondeña, asistieron diversas autoridades, en representación de la Junta de Andalucía, los delegados de Agricultura y Cultura , el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Málaga, Sierras de Málaga y en nombre del alcalde, un representante del Ayuntamiento de Ronda.

A lo largo del acto, se hizo un recorrido por la evolución del viñedo en Ronda en los últimos años, y se destacó, que tras diferentes compromisos alcanzados por viticultores, bodegueros y administración en coordinar sus esfuerzos, se está convirtiendo la comarca en una zona de elaboración de de vinos de alta calidad, que goza ya con un importante reconocimiento en el panorama vinícola, y que previsiblemente, en pocos años, una vez alcanzado un nivel de producción óptimo, les sitúe, de forma muy competitiva, en primera fila tanto a nivel nacional como internacional.

Tras el acto, tuvo lugar un concierto de un quinteto de metales “Granada Brass Quintet” cuya interpretación de autores españoles e internacionales, de gran nivel y con una divertida y fresca puesta en escena, constituyó un atractivo complemento al acto de entrega.
Finalmente la Asociación Malagueña de Enología, había previsto un banquete en un restaurante de Ronda, en el que se sirvieron siete vinos, cinco de ellos de Ronda, y dos tradicionales de Málaga y un menú especialmente elaborado para estos vinos, que constituyó el broche definitivo a la velada.

Los asistentes que habían venido de Málaga, más de ochenta, terminaron el programa de actos, visitando el sábado una bodega de Ronda y con una comida de confraternización en el Museo del vino de la ciudad serrana.

ASOCIACIÓN MALAGUEÑA DE ENOLOGÍA Y CATA (AMEC)

Hace tiempo que han adquirido una gran importancia las actividades que se desarrollan en torno a la Enología y la “Cultura del Vino”. Son ya muchos los que, desde diversos sectores de la sociedad se incorporan a pasos agigantados, y bajo la perspectiva de un conocimiento placentero, a este mundo de los sentidos.Interés, que se ha visto completado en el campo de la Gastronomía, con el auge paralelo de una moderna cocina de autor de alta categoría.

En este marco, entre cultural y hedonista, donde hay que situar la aparición de la Asociación Malagueña de Enología y Cata, a partir de un inquieto grupo de personas, de todas las edades y ámbitos profesionales, con el compromiso de apoyar y compartir el consumo culto e inteligente del vino, participar y opinar en los foros que le corresponden y fomentar y respaldar el cultivo y elaboración de vinos de calidad.

A.M.E.C. se constituye legalmente en noviembre de 2000, bajo la presidencia de Jesús García Gallego, y es una Asociación, sin ánimo de lucro, cuyos objetivos propugnan el acercamiento placentero e intelectual al mundo del vino, para investigar, difundir y estudiar los temas relacionados con la enología, pero sin olvidar el conocimiento y cata de alimentos de calidad, con el fin de buscar la armonización y el consumo moderado de ambos.

Entre otras muchas actividades, anualmente realizamos un acto para premiar a la persona, empresa o institución que hubiera destacado especialmente por su contribución al mundo del vino. Para ello, hemos instituido “La Solera”, un galardón, a través del cual queremos expresar nuestro reconocimiento público a los trabajos realizados en el campo de la enología, la viticultura y la cultura del vino.

Este año, hemos decidido conceder la mencionada distinción, a la Asociación de Viticultores de la Serranía “Vinos de Ronda, en reconocimiento a la labor que dicha asociación viene realizando desde su creación, en la extensión y desarrollo de la vitivinicultura en esta comarca. Así como su destacado papel en promocionar y unir a la mayor parte de los viticultores y bodegueros de la Serranía en torno a este proyecto.

De su esfuerzo, es buena prueba el importante papel que están adquiriendo actualmente los vinos de La Serranía de Ronda en el mundo de la enología.

Por ello, celebramos este acto homenaje, que culmina con una cena en la que el galardonado, comparte protagonismo con el vino de la Denominación de Origen Málaga Sierras de Málaga y la gastronomía de la zona.

En estos homenajes, es ya una tradición el servir en exclusiva los vinos de Málaga para acompañar al menú. Siendo, en su inaugural edición de 2003, la primera vez que de forma monográfica y pública, se realizaba un evento en el que se instituía esta alianza exclusiva de vinos de Málaga Sierras de Málaga y gastronomía autóctona.

Siguiendo esta tradición, se prepara, para acompañar a nuestros vinos, un menú perfectamente armonizado de acuerdo con los mejores platos de nuestra cocina.

Se intenta así fomentar el conocimiento de nuestros caldos asociados a una gastronomía de calidad, que cada año va cambiando, con la colaboración de los excelentes cocineros malagueños, en función de los vinos elegidos.

Presidente: Jesús García Gallego.

ASOCIACIÓN DE VITICULTORES DE RONDA

La Asociación de Viticultores de la Serranía “Vinos de Ronda” se crea el 4 de noviembre de 2002, con el objetivo de aglutinar a los nuevos empresarios y agricultores del sector vitivinícola de la Comarca, unir a los profesionales de la vid y del vino de la Serranía para compartir experiencias e inquietudes, ser enlace y representación ante las distintas instituciones y acercar los vinos de Ronda al consumidor para que pueda disfrutar con un vino de calidad.

Su actividad, que está entroncada históricamente con la tradición vitícola de la región en otros tiempos, está en plena efervescencia y es sin duda el movimiento agrícola e industrial más dinámico de la comarca. En estos momentos hay en la Serranía un total de doce bodegas funcionando, que en su conjunto cuenta con unas 150 hectáreas de viñedos. Entre todas comercializaron durante el pasado año 2006 más de 50.000 litros de vino, y para la campaña actual se han calificado 363.000 litros de caldos de diferentes modalidades.

Así, la viticultura se está convirtiendo en una de las principales fuentes de desarrollo para la comarca rondeña, que además cuenta con interesante plantel de expertos de diferentes ámbitos profesionales y de diversas partes del mundo, que están apostando por la elaboración de vinos de calidad, a partir de novedosas condiciones que tienen en cuenta múltiples enfoques en el cultivo y la elaboración, como puede ser el cultivo ecológico, el biodinámico, la producción integrada, la recuperación del patrimonio y el uso de animales para las tareas del campo, etc.

Todo este conjunto de actividades, engloba un nuevo modelo de desarrollo integral en torno a la viticultura y la enología, cuya finalidad es obtener vinos muy especiales, con personalidad y carácter original, y convertir la zona, en un enclave privilegiado para el turismo enológico, compartiendo el recorrido por sus viñedos y bodegas, con un entorno histórico de gran interés y una excelente gastronomía con la que acompañar los caldos.

Los vinos de Ronda y, sobre todo, sus productores, no dejan de recibir halagos. El último galardón ha sido el otorgado a los caldos serranos por la Asociación Malagueña de Enología y Catas (AMEC) que, la noche del pasado viernes destacó a la Asociación de Viticultores de la Serranía Vinos de Ronda con el premio La Solera.

El galardón fue recibido en las ediciones anteriores por Félix Valencia Díaz, autor de numerosas publicaciones sobre vinos; Luis de la Maza, copresidente de Cajamar, y José Manuel Moreno Ferreiro, secretario general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Málaga, Pasas de Málaga y Sierras de Málaga.

“Se reconoce así que Ronda ha sabido entregarse con fuerza en la Denominación de Origen”, explicó Jesús García, el presidente de AMEC, quien admiró “la extraordinaria calidad de los vinos que se están fabricando en la Serranía”. “¿Hasta donde seremos capaces de llegar?”, se preguntó Francisco Retamero, presidente de la asociación premiada, para indicar que es necesario que los productores de la zona sigan unidos “en el esfuerzo por la calidad y la excelencia”.

Actualmente son doce las explotaciones que ya producen vinos en la comarca rondeña, aunque hay otros proyectos en marcha que podrían elevar ese número hasta las veinte bodegas en un par de años. Ya se suman, además, unas 150 hectáreas de viñedos. Para la campaña actual se han calificado 363.000 litros de caldos de distintas modalidades.