Antonio María Casado (catador de la guía Peñín entre 2003 y 2007 ( vinos españoles ) y responsable de las ediciones en Inglés y Alemán de la misma, colaborador  de la revista Sibaritas,  editor jefe de Vino y  Gastronomía  y  el periódico  Nariz de Oro) eligió 31 de las últimas novedades en vinos  y a  seis de las más famosas tiendas de vinos de la geografía española para la realización de una Cata a Ciegas

 Estas seis tiendas han estado representadas por los siguientes  “ Tenderos ilustrados “:  Marcia Dos Santos ( responsable de productos y compras de Lavinia ), Miguel  Prohens  Pons ( Propietario de la Enoteca Barolo ),  Juan Luis Pérez de Eurate ( propietario de la vinacoteca de Palma de Mallorca ) , Pepe Berciano ( Propietario de la Vinoteca El Lagar Burgos ),Quim Vila ( Vilaviniteca Barcelona ), Mayte Santa Cecilia Lagos ( Bodega Santa Cecilia ).

Con un techo de puntuación de 16.5 el primer clasificado, 7Vin ha conseguido la posición nº 8 con una puntuación de 15. Otra ocasión en la que comprobamos de nuevo que 7Vin no deja  indiferente a nadie.

CATA

Cereza oscuro, borde grana brillante.
Aroma fresco, de fácil identidad de fruta varietal y con un fondo ligeramente torrefacto y ácido.
En boca, igualmente gustoso, con buen equilibrio y apuntes de buena crianza.
Fenomenal paladar y relieve retronasal.

7Vin Se puede encontrar en Exclusiva para Restaurantes, Hoteles, Tiendas de Vinos y Gourmet en la distribuidora ArundaDigital S.L. en los teléfonos 952 87 76 26 / 639.965.844

En la Tienda Virtual y el Club de Vinos de Ronda para particulares.
 http://www.vinos-de-ronda.es

Más información en este link

El Club de Vinos de Ronda ha desarrollado un calendario de comidas y cenas para empresas en las que a precios muy competitivos , las empresas y/o  empleados, grupos de amigos  y familias podrán disfrutar de la típica comida de navidad sin tener que preocuparse por los desplazamientos.

Para ello ponemos a disposicion de la empresa/grupo una vehículo con conductor para disfrutar de una comida/cena segura.

Partiendo de unos menus ya definidos y teniendo capacidad para personalizarlos según las necesidades del grupo, entre otros se pueden encontrar distintos tipos de platos , arroz campero, barbacoas, catering externo, todos ellos regados con los caldos de cultivo ecológico de la bodega Joaquin Fernandez ,entre ellos los premiados en distintas ferias de Cultivo ecológico en España y Alemania.

Como complemento a dichas comidas/cenas se ofrece la visita guiada a la bodega con lo que al ambiente festivo de este tipo de envento se le añade un componente didáctico teórico/práctico en el que se verá cual es el proceso de realización de un vino ecológico, desde la viña a las barricas, pasando por las planta de embotellado, laboratorio y sala de catas.

  Las plazas son limitadas por lo que rogamos reserven con la mayor antelación posible..

  Más información y reservas en los teléfonos: 952 87 76 26 / 639 96 58 44 /
  676 178 169 o por correo electrónico en eventos@vinos-de-ronda.es ó info@vinos-de-ronda.es

El 7Vin tiene la particularidad de estar elaborado con las variedades austriacas, Blaufränkisch y Zweigelt en la Serranía de Ronda. Está catalogado como vino de mesa ya que estas dos variedades no están incluidas dentro de la DO Sierras de Malaga-Serrania de Ronda.

Respecto a las variedades existe información a lo largo de la red, como por ejemplo en Wikipedia. Son variedades presentes en Centro Europa, y en concreto la Zweigelt según la información que he podido consultar es un cruce de la Blaufränkisch y la St. Laurent (familia de la Pinot Noir).

Como podeis ver, es un coupage absolutamente distinto y llamativo dentro del panorama vinícola español.

Antes de entrar en detalle debo reconocer mi grata sorpresa, muy agradable con este vino, del que se elaboran sólo 700 botellas.

En copa presenta color cereza intenso muy vivo, con borde granate y notas violáceas.

En nariz es especiado, con notas lácteas, claros matices de cerezas y moras frescas. Resulta una nariz cremosa, con aromas a vainilla y ligeros tostados. Goloso. Incluso ligerisimos ahumados. Muy buena nariz.

En boca los taninos están integrados, es fresco, muy largo. Con un fondo especiado y cremoso. De nuevo aparece la fruta roja de forma fresca. Las ligeras notas de alcohol del comienzo se disipan rápidamente para confeccionar con los minutos un conjunto muy sabroso, fresco, muy bebible y disfrutable. Sus 14,1% están perfectamente integrados. Toda una gratisima sorpresa.

Lo que comenzó como un gran enigma por mi desconocimiento sobre estas 2 variedades dió paso a un conjunto muy interesante. Un vino muy recomendable.

En los próximos días y mediante dos post, y este es el primero de ellos, desgranaré los vinos de la Bodega Kieninger, Vinana 2007 y 7Vin. Por anticipado doy las gracias a Salvador y a Vinos de Ronda por la oportunidad de probar sus vinos.

Son vinos ecológicos y de muy baja producción, sobre 700 botellas el 7Vin y 1100 botellas el Vinana.

En este primer post comentaré el Vinana 2007.

Este vino se elabora bajo la DO Sierras de Malaga Serranía de Ronda, con uvas de las variedades: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Merlot, en porcentajes de 57%, 29% y 14% respectivamente.

El alma del proyecto es Martin Kieninger quién comenzó el proyecto de la plantación de este viñedo ecológico por amor a la naturaleza y al vino. De profesión arquitecto, experto en Bioconstrucción y Arquitectura sostenible, hace diez años, acompañado de su mujer, homeópata de profesión, se instalaron en Ronda en una finca llamada “El Corchero”.

En 2001, Martin plantó sus primeras cepas, en concreto Blaufraenkisch y Zweigelt, traidas de Austria, su pais natal, en una hectárea de viñedo con 3.000 plantas que dieron 700 botellas del 7Vin y 1100 botellas del Vinana.

El 7Vin, del que hablaré dentro de unos días, tiene la particularidad e interés de estar elaborado con las variedades austriacas Blaufraenkisch y Zweigelt, a partes iguales.

Vinana, nos ofrece en copa un color rojo cereza algo oscuro y vivo, con borde hacia matices de frambuesa. Lágrima media.

En nariz surgen aromas a cerezas, fresas y violetas. Es fresco con claros recuerdos a caramelo blanco y cierta golosidad. Surgen ciertos balsámicos así como tostados cremosos junto con matices especiados. Es una buena nariz.

En boca posee buenos taninos, integrados ya. Resulta largo y sabroso. La fruta presente en nariz se muestra algo más comedida aquí. Aparece de nuevo el matiz a caramelo blanco junto con aquella golosidad y un ligero especiado. El alcohol y la crianza de 6 meses están integrados. Posee buena acidez y se muestra aún joven, le aguarda un buen envejecimiento y aún mostrándose interesante hoy en día creo que queda lo mejor de él por llegar.

En resumen se trata de un vino sabroso, con muestras de juventud que pulirará con el tiempo, para disfrutar con calma y beber despacio, por lo menos yo así lo hice.

Dentro de unos días hablaré, ya que aún me queda por probar y espero beber, del interesantísimo a priori 7Vin con su más que curioso ensamblaje por estos lares a base de variedades austriacas.

Un claro ejemplo es Bodega Kieninger, que con su propietario de origen austriaco, Martin Kieninger, procura -con ayuda de la agricultura ecológica-, mostrar la capacidad de las variedades autóctonas de su tierra natal como la blaufraenkisch y la zweigelt.
Martin es arquitecto, muy comprometido con el Medio Ambiente (experto en bioconstrucción y arquitectura sostenible). Su mujer, homeópata de profesión, emplea sus conocimientos para tratar los viñedos contra las plagas. Vamos, un equipo volcado al máximo con el respeto a la madre tierra que sin duda lo consigue.

En 2001 plantaron, en una única hectárea de la finca “El Corchero”, sus primeras cepas de las impronunciables variedades citadas, junto con otras de cabernet sauvignon, pinot noir y merlot. Tres mil plantas que dan un total de 1800 botellas de seleccionados y mimados vinos de autor, que definen perfectamente la filosofía de la bodega.
Dos son los vinos que producen: Siete Vin y Vinana. Las dos botellas comparten muchas cualidades: misma dosis de crianza en roble americano (10 meses), clarificado con clara de huevo -ecológico, claro- y fermentación natural.

Tema aparte su etiquetaje, bastante cuestionable estéticamente y con ausencia de cápsula (no se hecha de menos, pero es curioso). Una presentación tan personal como el producto creado, ¡no cabe duda!

Siete Vin se podría definir con una sola palabra: pureza. Es un vino que nos llegó a emocionar, su capacidad para mostrar unos varietales totalmente desconocidos para nosotros fue demoledora. De una forma tan sutil como profunda, nos susurró al oído, sin estridencia alguna, su transparencia vital. Todo ello desde la “básica” categoría de Vino de la Tierra.
Sin referencias sobre la blaufraenkisch y la zweigelt (utilizadas a partes iguales) nos quedamos boquiabiertos al comprobar tal derroche de expresión, cuanto tiempo hacía que no disfrutábamos con un vino así de expresivo. Las 700 botellas producidas son transcripciones exactas de suelo y casta.

Magnifico color picota de capa alta con un ribete pequeño, tintado de color violeta.
La fase olfativa es camaleónica, cambiante por momentos, siempre hacia registros más logrados. Los frutos rojos frescos son continuos, acompañados de lácteos con frutillos del bosque (moras y grosellas), un fino y creciente especiado (clavo y nuez moscada) y, después de algo de movimiento en copa, aparece un caramelo de violetas sumamente acorde en el conjunto.
Boca redonda, con la típica acidez de un vino novel que acompañada de una cremosidad latente, deja las sensaciones alcohólicas un paso por debajo. Taninos varietales algo verdes, pero tan agradables como necesarios.
Retronasal afrutado, especiado, con mucho mineral arcilloso y recuerdos de regaliz suave mezclado con hierba aromática.

Puntuación: 8.72

Vinana sigue siendo un vino ecológico, por supuesto, esta vez con la contra etiqueta de la D.O. Sierras de Málaga Serranía de Ronda, debido a que sus variedades, en esta ocasión, así lo permiten. Formado por un curioso coupage (57% cabernet sauvignon, 29% pinot noir, 14% merlot) permite una fase olfativa bien curiosa: cada varietal es autónomo, en diferentes partes de la cata permite la identificación (y disfrute) por separado de cada uno de ellos.
La añada 2007 se concibieron 1100 botellas de este vino.

Presenta un color morado de fino ribete rojizo. Lágrima rápida, teñida y bastante abundante.
Lo primero que se percibe en nariz es un especiado totalmente varietal de cabernet (pimiento verde y pimienta), pero se atisba por detrás una amalgama de frutillos rojos con nata que pertenecen a la porción material de pinot noir. Poco a poco el aroma evoluciona, va cambiando hacia registros más conjuntados y aparecen notas terrosas y de suaves inciensos.
Una acidez muy lograda hace que la boca sea realmente agradable, con una estructura cremosa y un recorrido tan largo como profundo.
El retro nos muestra la presencia de merlot, colonia de violetas y arándanos aparecen en el fondo de la nariz. Una nota de frambuesa y regaliz nos deja constancia del gran vino que estamos bebiendo durante largo tiempo.

Puntuación: 8.66

Todos los miembros de Vadebacus coincidimos en esa particularidad que es la máxima expresión varietal. En los tiempos que corren es todo un lujo encontrar vinos de esas características, vinos alejados del patrón (lamentablemente) standard. Recalcar también la perfecta conjunción de la madera sobre la materia prima, realmente se hace difícil apreciar ningún tipo de aporte maderil.

Damos encarecidamente las gracias a la tienda Vinos de Ronda, ya que sin su colaboración no hubiésemos descubierto estos particulares vinos.

Vino de Autor elaborado con uvas de Cultivo Ecológico

Incredulidad y reticencia fue lo primero que sentimos al encontrarnos un copage genuinamente austriaco, 50% Blaufraenkisch, la variedad autóctona austriaca más conocida y 50% de Zweigelt , cepa híbrida entre la variedad anterior y la variedad de procedencia franco-alemana Saint Laurent, pero en el descorche todas nuestras reticencias se esfumaron, intensidad aromática, festival de la fruta roja, en boca redondo, equilibrado, muy bueno, un cuadro digno de ser admirado y consumido aunque sean tan solo 699 botellas las disponibles de este extraño copage en tierras malagueñas de Ronda.
Un vino digno del disfrute que podréis encontrar en Vinos de Ronda.

Bodega Kieninger

Martin Kieninger es el alma de la Bodega Kieninger. Inició el proyecto de la plantación de este viñedo ecológico por amor a la naturaleza y al vino, bajo la influencia y el asesoramiento de José Manuel Vetas durante el primer año y su amistad con Frederico Schatz.

De profesión arquitecto muy comprometido con el Medio Ambiente, de hecho es un experto en Bioconstrucción y Arquitectura sostenible.

Hace diez años, acompañado de su mujer, homeópata de profesión, Se instalaron en Ronda en una finca llamada “El Corchero” .Ella emplea la Homeopatía en las viñas para luchar contra las plagas.

En 2001 plantó sus primeras cepas (Blaufraenkisch Y Zweigelt) traidas de Austria, su pais natal, en una hectárea de viñedo con 3.000 plantas que este año darán 700 botellas del vino de autor 7Vin y 1100 botellas de VINANA, este vino esta acojido a la D.O. Sierras de Málaga, Serranía de Ronda montado con uvas de las variedades: Cabernet,Pinot, y Merlot.

Esta filosofia de vida se imprime en la calidad, el sabor y olor de los caldos que elaboran, consiguiendo de esta forma unos vinos de autor con una personalidad muy definida.

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Siete Vin – 7Vin
Bodega Kieninger
Vino de Mesa (Sierra de Ronda)
Composición Varietal
50% Blaufraenkisch y 50% Zweigelt

Elaboración y Crianza

Elaborado mediante cultivo ecológico a partir de cepas cepas traídas de Austria plantadas en una hectárea de viñedo con 3.000 plantas que este año darán 700 botellas.

10 meses de barrica

Grado Alcohólico 14,1 º

Nota de Cata
Color picota granate, capa media, lagrima fina, límpido.
En nariz explosión frutal, frutas del bosque, fresco y madura a la vez en un lecho de especias.
En boca es fresco, carnoso, equilibrado, tanino sedoso, fruta negra, ciruela, grosella, chocolates, buena acidez con postgusto largo fruta negra, chocolate…

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Enlaces de Interés

La Bodega Kieninger junto con ArundaDigital S.L. Vuelven a contactar con todos vosotros, tras haber tenido que suspender la presentación de sus vinos de Cultivo ecológico el día 21 de Junio de 2008 a consecuencia de un problema generado por la huelga de transportes , que entorpeció las tareas de embotellado y etiquetado de los mismos. Así pues se ponen en contacto para dar la información del lugar, fecha y hora de la tan esperada “ puesta de largo de sus vinos VINANA y 7VIN.

Adjuntamos actualización de nuestra anterior nota de prensa.

PRESENTACIÓN DE LA BODEGA KIENINGER Y SUS VINOS DE AUTOR DE CULTIVO ECOLÓGICO: VINANA Y 7VIN.

El Martes 26 de Agosto de 2008, a las 12:00 de la mañana, tendrá lugar en el Hotel Molino del Santo en Banaojan la presentación de la primera cosecha ( a comercializar ) de la bodega Kieninger de la mano de su distribuidor en exclusiva ArundaDigital S.L.

Puedes ver el mapa aquí

Ver mapa más grande

Bodega Kieninger y ArundaDigital S.L. presentan sus vinos de autor de cultivo ecológico VINANA y 7VIN con una cata de los mismos acompañada de pan, que tendra lugar, en la bodega El Corchero, donde se encuentra situada la bodega Kieninger.

A esta presentación pueden asistir profesionales relacionados con la venta y distribución de vinos. (Tiendas Virtuales, Clubs de Vinos, Tiendas Gourmets, Restaurantes, Hoteles y Clubs de Catas) Con el único requisito de acreditar que forma parte de alguno de los colectivos profesionales arriba mencionados.

La confirmación de asistencia a dicho evento se puede encontrar en la siguiente pagina web http://www.vinos-de-ronda.es/bodega-kieninger/confirmacion.htm

Si lo prefieres puedes confirmar tu asistencia por teléfono en los números 952 87 76 26, 639 96 58 44 ó 609 91 76 89, también puedes contactar con nosotros por Skype, nuestro usuario es: vinosderonda, la llamada es gratuita.

Sobre la Bodega y su autor

Martin Kieninger es el alma de la Bodega Kieninger .
Inició el proyecto de la plantación de este viñedo ecológico por amor a la naturaleza y al vino.

De profesión arquitecto muy comprometido con el Medio Ambiente, de hecho es un experto en Bioconstrucción y Arquitectura sostenible.
Hace diez años, acompañado de su mujer, homeópata de profesión, Se instalaron en Ronda en una finca llamada “El Corchero” .

Ella emplea en alguna ocasión la Homeopatía en las viñas para luchar contra las plagas.

En 2001 plantó sus primeras cepas (Blaufraenkisch Y Zweigelt) traidas de Austria, su pais natal, en una hectárea de viñedo con 3.000 plantas que este año darán 700 botellas del vino de autor 7Vin y 1100 botellas de VINANA, este vino esta acojido a la D.O. Sierras de Málaga, Serranía de Ronda montado con uvas de las variedades: Cabernet,Pinot, y Merlot.

Esta filosofia de vida se imprime en la calidad, el sabor y olor de los caldos que elaboran, consiguiendo de esta forma unos vinos de autor con una personalidad muy definida.

Sobre los Vinos de la Bodega Kieninger

Vinana
Vino acogido a la D.O. Sierras de Málaga, Serranía de Ronda
57% Cabernet- 29%Pinot- 14% Merlot
Producción limitada a 1100 Botellas

7Vin
Vino de Autor, Variedades de Uvas de Austria
50 % Blaufraenkisch- 50% Zweigelt
Producción limitada a 700 Botellas

Sobre el Club de Vinos de Ronda (ArundaDigital S.L)

ArundaDigital S.L. (Club de Vinos de Ronda) nace como empresa en el año 2007 con la intención de promover y comercializar los vinos de Ronda en Internet basando su estrategia de negocio en el comercio electrónico, con una tienda virtual y un Club de Vinos de Ronda.

Despues de un año dedicados a la venta virtual de vinos, ArundaDigital entra en el mundo de la distribucion tomando la exclusiva de los Vinos de la Bodega Kieninger.

Mas informacion:

ArundaDigital S.L.
Tienda Virtual y Club de Vinos de Ronda y la Serranía de Ronda
http://www.vinos-de-ronda.es
email: info@vinos-de-ronda.es
Telefonos: 952 87 76 26 – 639 96 58 44

Bodega Kieninger
http://www.vinos-de-ronda.es/bodega-kieninger/
email: kieninger@vinos-de-ronda.es
Telefonos: 952 87 76 26 – 639 96 58 44

El club de vinos de Ronda en colaboración con profesionales de reconocido prestigio tanto del Turismo como de la Enología de la Comarca de Ronda, presentan su programa de cursos de cata para profesionales y amantes del vino que se impartirán el próximo otoño.

La finalidad de estos cursos es la formación combinada con la diversión, espacios de relax y placer sensorial, a través de una oferta de cursos de cata en lugares de ensueño.

LOS CURSOSProfesionales:

Cursos de dos noches y tres días dirigidos a profesionales del sector tales como sommeliers, estudiantes de turismo y hostelería, etc.
Dichos cursos en régimen de pensión completa (alojamiento, desayuno, almuerzo y cena) incluyendo catas, visita a bodega y material formativo además de la certificación correspondiente.

Amantes del Vino:

Cursos de una noche y dos días dirigidos a Amantes del Vino dispuestos a ampliar su mapa sensorial.

Dichos cursos en régimen de pensión completa (alojamiento, desayuno, almuerzo y cena) incluyendo catas, visita a bodega y material formativo además de la certificación correspondiente

Cursos de Fin de Semana

Cursos de una noche y dos días practicando Enoturismo, dirigidos a parejas, grupo de amigos, empresas , en definitiva, a cualquier persona que quiera disfrutar de los placeres del vino en un entorno fascinante y además, introducirse en el conocimiento de los caldos autóctonos de Ronda y su comarca. Junto con lo anterior, podrán disfrutar de actividades como masajes, piscina, restauración, deportes de aventura y un largo etcétera.

Dichos cursos en régimen de pensión completa (alojamiento, desayuno, almuerzo y cena) incluyendo catas, visita a bodega y material formativo además de la certificación correspondiente

El lugar elegido para los cursos

Un lugar idílico, el Hotel Molino del Santo , situado en pleno Parque Natural Sierra de Grazalema, donde el sonido del río y el canto de los pájaros introducirán a los interesados durante 2/3 días en el fascinante y mágico mundo del vino.
Este hotel, pionero en turismo rural ha recibido premios tales como : “Mejor Hotel Rural en España”, ó “ Premio a la Calidad del Servicio Hotelero de Andalucía ”, “Premio al Hotel con mejor bienvenida en España”.
Lugar encantador en el que disfrutar de una restauración innovadora sin perder los sabores y estilos tradicionales.
Molino del Santo era un viejo molino de aceite y cereales de más de 150 años convertido en Hotel Rural en 1987.

El enólogo

Pablo Ortigueira es licenciado en : Ingeniería Técnica Agrícola, E.U.I.T.A. por la universidad de Sevilla y en Enología, por la facultad de ciencias de la Universidad de Cádiz, además de tener un sin fin de cursos y seminarios.

Cabe destacar su trabajo como ponente en conferencias relacionadas con el cultivo ecológico y columnista de varias publicaciones además de Enologo de varias bodegas en Ronda ,  Cádiz y Australia.

Con sus caldos ha conseguido los siguientes galardones :
Los Frutales Merlot Syrah 2006 Ecorracimo de Bronce en el concurso nacional de vino ecológico en Biocórdoba 2007. y Finca Los Frutales Igualado 2006: Recomendación (puntuación entre 80-90) en el concurso internacional de vino ecológico de Biofach en Nurnberg, Alemania.

Esta trayectoria profesional se reflejará en los conocimientos que impartirá en los cursos, impregnado de su filosofía el temario teórico-practico de los mismos.

Los Organizadores

ArundaDigital S.L. (Club de Vinos de Ronda) nace como empresa en el año 2007 con la intención de promover y comercializar los vinos de Ronda en Internet basando su estrategia de negocio en el comercio electrónico, con una tienda virtual y un Club de Vinos.

Tras consolidarse y posicionarse en el mercado, se iniciaron como distribuidores de vinos de autor en exclusiva, tras esto, el siguiente objetivo de la empresa fue emprender una nueva andadura enfocada en la formación y al enoturismo paralelamente.
Para llevar a cabo este nuevo proyecto, se ha servido de profesionales de reconocido prestigio con la intención de crear un producto de calidad suficiente como para satisfacer la demanda tanto de profesionales como de aficionados al vino sin renunciar a los placeres de la rica gastronomía, los espacios de relax o los lugares y tiempos para el descanso.

Para más información y reservas
Club de Vinos de Ronda
C/ Acinipo, local nº 10
Apdo. correos 545
29400 Ronda
Málaga

Tf: 952.877.626
Móviles : 639.965.844 / 676.178.169
Página web : http://www.vinos-de-ronda.es/cursos-de-cata/
e-mail: eventos@vinos-de-ronda.es o info@vinos-de-ronda.es

Bodega Kieninger y ArundaDigital S.L. presentan sus vinos de autor de cultivo ecológico VINANA y 7VIN con una cata de los mismos acompañada de pan, que tendra lugar, en la Huerta El Corchero, donde se encuentra situada la bodega Kieninger.

A esta presentación pueden asistir profesionales relacionados con la venta y distribución de vinos. ( Tiendas Virtuales, Clubs de Vinos, Tiendas Gourmets, Restaurantes, Hoteles y Clubs de Catas ) Con el único requisito de acreditar que forma parte de alguno de los colectivos profesionales arriba mencionados.

La confirmación de asistencia a dicho evento se puede encontrar en la siguiente pagina web http://www.vinos-de-ronda.es/bodega-kieninger/confirmacion.htm

Si lo prefieres puedes confirmar tu asistencia por teléfono en los números 952 87 76 26, 639 96 58 44 ó 609 91 76 89, también puedes contactar con nosotros por Skype, nuestro usuario es: vinosderonda, la llamada es gratuita.

Sobre la Bodega y su autor

Martin Kieninger es el alma de la Bodega Kieninger.
Inició el proyecto de la plantación de este viñedo ecológico por amor a la naturaleza y al vino, bajo la influencia y el asesoramiento de José Manuel Vetas durante el primer año y su amistad con Frederico Schatz.

De profesión arquitecto muy comprometido con el Medio Ambiente, de hecho es un experto en Bioconstrucción y Arquitectura sostenible.

Hace diez años, acompañado de su mujer, homeópata de profesión, Se instalaron en Ronda en una finca llamada “El Corchero” .

Ella emplea la Homeopatía en las viñas para luchar contra las plagas.

En 2001 plantó sus primeras cepas (Blaufraenkisch Y Zweigelt) traidas de Austria, su pais natal, en una hectárea de viñedo con 3.000 plantas que este año darán 700 botellas del vino de autor 7Vin y 1100 botellas de VINANA, este vino esta acojido a la D.O. Sierras de Málaga, Serranía de Ronda montado con uvas de las variedades: Cabernet,Pinot, y Merlot.

Esta filosofia de vida se imprime en la calidad, el sabor y olor de los caldos que elaboran, consiguiendo de esta forma unos vinos de autor con una personalidad muy definida.

Sobre los Vinos de la Bodega Kieninger

Vinana
Vino acogido a la D.O. Sierras de Málaga, Serranía de Ronda
57% Cabernet- 29%Pinot- 14% Merlot
Producción limitada a 1100 Botellas

Fase Visual:

Elegante y brillante

Fase Olfativa:
Marcado por los tostados de la madera, predomina la madera sobre la fruta, aunque pasado poco tiempo salen aromas a frutas y especies, Bien ensamblado.

Fase Gustativa:

Buena entrada, con volumen y complejo. No es muy acido pero tiene un buen equilibrio.
Tonos verdes muy acusados.
Acidez adecuada, taninos suaves, buena persistencia, elegante.
Agradable, final dulce de taninos.
Redondo y equilibrado.
Buena astringencia

7Vin
Vino de Autor, Variedades de Uvas de Austria
50 % Blaufraenkisch- 50% Zweigelt
Producción limitada a 700 Botellas

Fase Visual

Brillante rojo picota con ribetes violáceos

En Nariz

Los aromas a fruta negra y flores fusionados con especias, plantas aromáticas y cacao en armonía, convierten a este vino en una poesía de fragancias que nos transportan a los bosques del norte de Europa.

En la boca

Su amplia y potente carga frutal así como su potencia y estructura generan sensaciones vitales, ideales para momentos especiales con platos de cualquier índole, mostrando así su versatilidad.

Sobre Vinos de Ronda (ArundaDigital S.L)

ArundaDigital S.L. (Vinos de Ronda) nace como empresa en el año 2007 con la intención de promover y comercializar los vinos de Ronda en Internet basando su estrategia de negocio en el comercio electrónico, con una tienda virtual y un Club de Vinos de Ronda.

Despues de un año dedicados a la venta virtual de vinos, ArundaDigital entra en el mundo de la distribucion tomando la exclusiva de los Vinos de la Bodega Kieninger.

Mas informacion:

ArundaDigital S.L.
Tienda Virtual y Club de Vinos de Ronda y la Serranía de Ronda

http://www.vinos-de-ronda.es

email: info@vinos-de-ronda.es
Telefonos: 952 87 76 26 – 639 96 58 44

Bodega Kieninger

http://www.vinos-de-ronda.es/bodega-kieninger/

email: kieninger@vinos-de-ronda.es
Telefonos: 952 87 76 26 – 639 96 58 44