Las 70 horas de catas -realizado del 20 de octubre al 07 de noviembre- fueron complementadas con el ejercicio practico de servicio del vino, decantación, degüelle de oportos, cata y corte de jamón, entre otras materias, además de la visitar las instalaciones y viñedos de las bodegas Fontana con la finalidad de conocer in situ su proyecto terroir.
 
Los alumnos que han participado en este modulo práctico presencial, tuvieron que superar previamente la evaluación de los 09 módulos teóricos de 200 horas a distancia/online que realizaron del 20/06 al 15/10/2008, desarrollando los siguientes temas: viticultura, enología, metodología de la cata, gastronomía y servicio, funciones del sumiller, gestión de bodega, nuevas competencias del sumiller, geografía vitivinícola de España, geografía vitivinícola internacional, destilados y licores, entre otros.
 
El plantel de docentes que esta dirigido por la directora de la EEC, Carmen Garrobo, sumiller y docente especialista en Análisis Sensorial contó con la participación de destacados profesionales como: Carlos Gómez, sumiller y asesor de producto de establecimientos especializados. Alberto Ruiz, Wine & Spirits Education Trust de Londres (La Rioja), Josep Minguel Oliveres, sumiller EEC (Sabadell), José Luis Alonso, sumiller de distribuidora Oro Wines (Madrid), Alberto Miguel Herrero, sumiller Maforem (Madrid) y José Lázaro Martínez, actual sumiller del Restaurante “La Granada” (Zaragoza), entre otros.

Superado el examen teórico, basado en los contenidos realizados a través del aula virtual, además de la evaluación practica de determinación olfativa, donde el alumno debe de demostrar los conocimientos adquiridos mediante el reconocimiento -cata a ciegas con copas negras- de seis productos diferentes como: vinos, whiskys, aguardientes, aguas y cervezas.  El curso finalizo con una comida-maridaje y entrega de diplomas en el salón Albero del Rafaelhoteles de Ventas.
 
Los alumnos participantes en esta promoción fueron: LEIRE UNAMUNZAGA (Vizcaya), MARCO PLACENCIA (Tenerife),  MIGUEL ORTIZ HUERTAS (Ciudad Real), XABIER GOROSTIZA ESTRADA (Vitoria),  JUANA TOBAJAS GARCIA (Madrid), JOAQUÍN ORTEGA DEL MONTE (Vitoria), JAVIER MARQUEZ GOMEZ (Madrid), ERNESTO ZANCADA (Extremadura), ROSA CRUZ PLAZA (Lleida), MIGUEL OUTEIRAL REY y SUSANA PEREZ (Galicia), GEORGIO SILVA PEREIRA (Sao Paulo-Brasil) y MARCO LEÓN ALMEIDA (Puerto Rico).
 
El próximo Curso -Modulo teórico- se iniciara el 09/12/2007 al 15/03/2009 y el Modulo práctico presencial en Madrid será del 23/03 al 03/04/2009 en su sede de la calle Alcalá, 142, 1º planta de Madrid. El mismo esta especialmente recomendado para todos aquellos profesionales que por su horario de trabajo se encuentran imposibilitados de poder asistir a los actuales cursos presénciales largos y excesivamente teóricos.

La Escuela Española de Cata imparte desde hace más de una década Cursos de Cata de Vinos a empresas y particulares y Cursos de Sumiller/Sommelier en España e Iberoamérica.  La dirección académica corre a cargo de la Asociación Internacional para el Fomento de la Cultura del Vino y la Gastronomía. (AFOCVINO).
 
Coordinador general: Arturo Hurtado. Tel.: 645 82 9299 y 91 402 67 04.
Más información: www.escueladecata.com

Más información en este link

El Club de Vinos de Ronda ha desarrollado un calendario de comidas y cenas para empresas en las que a precios muy competitivos , las empresas y/o  empleados, grupos de amigos  y familias podrán disfrutar de la típica comida de navidad sin tener que preocuparse por los desplazamientos.

Para ello ponemos a disposicion de la empresa/grupo una vehículo con conductor para disfrutar de una comida/cena segura.

Partiendo de unos menus ya definidos y teniendo capacidad para personalizarlos según las necesidades del grupo, entre otros se pueden encontrar distintos tipos de platos , arroz campero, barbacoas, catering externo, todos ellos regados con los caldos de cultivo ecológico de la bodega Joaquin Fernandez ,entre ellos los premiados en distintas ferias de Cultivo ecológico en España y Alemania.

Como complemento a dichas comidas/cenas se ofrece la visita guiada a la bodega con lo que al ambiente festivo de este tipo de envento se le añade un componente didáctico teórico/práctico en el que se verá cual es el proceso de realización de un vino ecológico, desde la viña a las barricas, pasando por las planta de embotellado, laboratorio y sala de catas.

  Las plazas son limitadas por lo que rogamos reserven con la mayor antelación posible..

  Más información y reservas en los teléfonos: 952 87 76 26 / 639 96 58 44 /
  676 178 169 o por correo electrónico en eventos@vinos-de-ronda.es ó info@vinos-de-ronda.es

Hoy se ha fallado el premio del primer encuentro de creación “Pintar el Vino” organizado por Bodegas la Sangre de Ronda y la colectiva de pintores “Trazos”. La obra, elegida por votación popular de los visitantes al Museo del Vino de Ronda, ha sido realizada por la sampedreña y rondeña de adopción, Ángela Jiménez, miembro de esta colectiva. El cuadro fue realizado durante el encuentro “Pintar el Vino”, desarrollado en el patio del Museo del Vino y en el que medio centenar de artistas tenían el reto de representar in situ en un lienzo y copa en mano, las sensaciones que les sugería el vino de esta bodega rondeña. Según ha explicado la propia autora, en su creación se mezclan elementos cubistas, motivos tradicionales del mundo del vino y el archifamoso Tajo de Ronda.

El premio de este primer encuentro “Pintar el Vino” consiste en la entrega de dos cajas del Coupage 2006 Bodegas La Sangre de Ronda, dos cajas de Petit Verdot 2006 y dos cajas de Espinel Rosado 2007, vino éste que será presentado próximamente por la bodega. Además la obra ganadora formará parte de la etiqueta del próximo vino que Bodegas La Sangre de Ronda saque al mercado.

Ángela Jiménez, pintora autodidacta, ha dicho sentirse muy satisfecha con el premio. De familia de viticultores, la autora ha señalado estar encantada con esta iniciativa.

La Bodega Joaquín Fernández esta de nuevo de enhorabuena, primero fue el Ecoracimo 2007 de Bronce de la feria Biocordoba y en esta ocasión a quedado en la lista de Vinos ecológicos recomendados en Nüremberg (Alemania) en la feria Biofach

Los vinos españoles elaborados con uva proveniente de la agricultura ecológica han sido premiados con dos medallas de oro, una de ellas de categoría especial, y 17 recomendaciones, en el Concurso Internacional del Vino enmarcado en la Feria Internacional de Producción Ecológica BioFach, celebrada la pasada semana en Nüremberg (Alemania).

Biofach es el mayor salón monográfico de vinos elaborados con uvas de cultivo ecológico del mundo. Los expositores del pabellón del vino proceden de los países viticultores ecológicos líderes como España, Italia, Alemania, Austria y Francia, así como de Argentina, Portugal, Chile, Estados Unidos, Grecia y Sudáfrica, entre otros.

En el Concurso han participado 545 vinos de uva ecológica, procedente de 15 países diferentes. El jurado internacional, que ha estado compuesto por un equipo de 35 degustadores entre viticultores, enólogos, sumilleres, periodistas y expertos del vino del comercio y la gastronomía, ha concedido siete distinciones “Oro superior”, 12 medallas de oro y 55 recomendaciones.

Estos galardones ponen de manifiesto el éxito de los vinos españoles, ya que España ha sido galardonada con dos medallas de oro, una de ellas de categoría especial, y 17 recomendaciones. Las categorías premiadas de los vinos españoles han sido vinos de licor dulce y seco y vino tinto.

Bodegas Robles ha obtenido el máximo galardón posible (Gran Medalla de Oro) para su “Piedra Luenga Fino”. Además ha conseguido la Medalla de Oro para su Pedro Ximénez BIO, que el año pasado obtuvo el máximo galardón. Con este reconocimiento, Bodegas Robles se convierte en la primera bodega española en conseguir por segunda vez medallas de esta categoría en la historia de este concurso.

MEDALLA DE ORO ESPECIAL

Bodegas Robles S.A. Piedra Luenga Fino. D.O. Montilla-Moriles

MEDALLA DE ORO

Bodegas Robles S.A. Piedra Luenga Bio P.X.-Pedro Ximénez Superior. D.O. Montilla-Moriles

RECOMENDACIONES
Bodegas Domeco de Jarauta S.L. Vina Marro. Viticultura Ecológica 2006

Bodegas y Viñedos Vía S.L. QV

Bodegas y Viñedos Vía S.L. Quaderna vía Reserva

Vinas Can Mayoral SAT. Cabernet Son Roig. D.O. 2003 Can Majoral

Bodegas Uncastel.Lum.SL. Uncastellum Aureum

Bodega el Cortijo de la Vieja. Iniza, Tempranillo, Merlot

Cortijo el Cura. Sierra de Gádor

Bodegas Robles. Piedra Luenga Bio Pale Cream

Bodegas y Viñedos Vïa S.L. Quaderna via Crianza

Giovanna srl. Vinifera Monastrell D.O. 2006

Albet i Noya S.A.T. Vinya Laia, Catalunya D.O.

Cooperativa San Isidro. Tierra de Castilla

Bodega Joaquín Fernández. Frutales Ronda 2006

Mas Igneus. Finca Messor, Priorat DOQ

Osoti Viñedos Ecológicos. Osoti Vendimia seleccionada, Rioja DOCa

Bodega Can Feliu. Ale de Cabernet

Bodegas Parra Jiménez. Parrah Syrah 2006

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Nintendo sigue cambiado el mercado de los Juegos, su apuesta por unos juegos con las mas distintas temáticas y posibilidades, que permiten el acceso a los juegos, de un público que quizás de otra forma, no se acercaría a una consola.

Casos de éxito hasta ahora han sido el Brain Training, Trauma Center o el English Training, verdaderos éxitos de mercado y audiencia que confirman que Nintendo encuentra una cuota de mercado en sitios donde nadie habría dado un duro por invertir.

En esta ocacion nos sorprenden con en colaboración con Square-Enix. Han creado un juego para aprender a catar vinos , sale a la venta el 15 de noviembre, y en una edición especial el 28 de noviembre, que incluye una botella de vino, por solo 29 €.