El Rioja entre los judíos
Escrito por admin el Wednesday, 24 de October del 2007 a las 10:33 am
Dos hebreos controlan durante toda la vendimia en una bodega de Haro que el vino elaborado sigue las pautas establecidas por su religión
Cada religión estipula unas normas a la hora de ingerir los alimentos. Si los cristianos no pueden comer carne los viernes de cuaresma o los musulmanes no pueden probar la carne de cerdo, en el caso de los judíos sólo pueden probar alimentos que sean kosher. Esta palabra de origen hebreo se traduce como apto y proviene de las leyes del Casrut que se recogen en la Torá y fueron entregadas a Moisés en el Monte Sinaí. Según los preceptos de esta religión, los alimentos kosher tienen que cumplir una serie de requisitos desde el origen hasta que llegan al paladar del comensal. Y en el caso de los vinos, los pasos comienzan desde que la uva llega a la bodega.
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Categoria: Premios,Vinos,Vinos de la Rioja,Vinos del Mundo,enología
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