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92 Puntos para Bodega Vetas, Vino Vetas Selección 2003
90 Puntos para Bodega Descalzos Viejos, Vino DV+ 2005
89 Puntos Bodega Kieninger, Vino Vinana 2007
89 Puntos Bodega F.Schatz, Vino Acinipo 2002
88 Puntos para Bodega Kieninger, Vino de autor 7Vin 2007
88 Puntos Bodega Pasoslargos, Vino Apasos 2004
88 Puntos Bodega Conrad, Vino Soleon 2006
88 Puntos Bodega Doña Felisa, Vino Chinchilla 2005
88 Puntos Bodega Cuesta la Viña, Vino Jorge Bonet 2005
87 Puntos Bodega Cortijo Los Aguijares, Vino Pinot Noir 2006
87 Puntos para Bodega Cortijo Los Aguijares, Vino Pago El Espino 2004
87 Puntos Bodega Descalzos Viejos, Vino DV Chardonnay (Blanco) 2007
86 Puntos Bodega F.Schatz, Vino Schatz Chardonnay 2007
86 Puntos Bodega Joaquín Fernández, Vino Los Frutales Igualado 2006
84 Puntos Bodega Viloria, Vino Lagarejo 2005
84 Puntos Bodega La Sangre de Ronda, Vino Espinel 2006 (Rosado)
81 Puntos Bodega Viloria, Vino Lagarejo Chardonnay 2007 (Blanco)

En la presente edición, hemos valorado la labor que dicha asociación viene realizando desde su creación, en la extensión y desarrollo de la vitivinicultura en la comarca de Ronda. Así como su destacado papel en promocionar y unir a la mayor parte de los viticultores y bodegueros de la Serranía en tomo a este proyecto.

De su esfuerzo, es buena prueba el importante papel que están adquiriendo actualmente los vinos de La Serranía de Ronda en el mundo de la enología. Por todo lo cual, entendemos que son merecedores del presente reconocimiento.

Así, me permito dirigirle la presente, por si tiene a bien adherirse a dicho homenaje, que contará con el siguiente programa de actos:

• A las 19:30 horas, Acto de entrega de ‘La Solera”, a la Asociación de Viticultores de la Serranía “Vinos de Ronda”, en el Salón de Actos
del Convento de Santo Domingo de dicha ciudad.
• A las 20:30 horas, en el mismo salón, concierto de Granada Brass Quintet.
• A las 21:30 horas, cena en el Restaurante Del Escudero, Paseo Blas Infante, 1, Chalet del Tajo, Ronda.

ASOCIACIÓN MALAGUEÑA DE ENOLOGÍA Y CATA

La finca Cortijo “Los Aguilares”, está situada en la Carretera de Ronda a Campillos en el
paraje denominado “Puente de la Ventilla”. Se trata de una finca de amplias dimensiones,
800 hectáreas, muy variada y dedicada a diferentes cultivos de cereales, olivos y también
a la cría de cerdos en montanera.

Poseen tres parcelas apropiadas para el cultivo de la vid, con suelos arcillo-calcáreos, cuya
plantación total es de 19 hectáreas de viñedo, de las variedades Pinot Noir, Tempranillo,
Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Dentro del sistema de Viticultura Integrada,
con el máximo respeto al medio ambiente.

Estiman producir unos 100.000 Kg. de uva como máximo, cosecha voluntariamente corta,
en aras de primar la calidad contra la cantidad.

Paralelamente al trabajo de campo, han acometido la construcción de la Bodega de
elaboración, así como la reconstrucción del antiguo Cortijo, en el que se ha respetado al
máximo el estilo existente. Dedicado actualmente, además de vivienda, a sala de catas y
salón de recepciones.

Actualmente existen 160 barricas de roble francés de 1 a 3 años de antigüedad, donde
los vinos con crianza reposan de 8 a 14 meses, según el vino a elaborar. La elección única
de madera francesa Alliere en las barricas, es una decisión que se corresponde con el
estilo de vino que elaboran.