Escrito por admin el Tuesday, 3 de June del 2008 a las 1:02 pm
Nota de Prensa:
Les notificamos que actualmente hemos colgado la nueva pagina Web. en la misma dirección www.chinchillawine.com.
Cambiando el formato pudiendo actualizar de forma permanente a partir de de ahora, aparecerán de forma constante ,notas con las novedades de la Bodega Doña Felisa.
Saludos.
Jose Mª Losantos
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Escrito por admin el Friday, 9 de May del 2008 a las 1:33 pm
CLUB VINOS
DE RONDA
Envió Club del Vino de
Ronda mes de Marzo 2008 |
Una caja de 6 Botellas de
Vino CHINCHILLA 6+6, de la Bodega DOÑA FELISA
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Variedades:
Tempranillo, Syrah.
Grado: 13%
Producción:
13.000 botellas.
Crianza: 6 meses
en barricas de roble francés
Color: Rojo
granate de capa alta. Limpio,
brillante.
Nariz: Alta
intensidad aromática. Fruta negra
entrelazada con notas de chocolate y
tostados especiados provenientes de
la madera de roble francés.
Boca: Entrada
suave, redondo, envolvente en notas
florales. Un ligero amargor hace más
largo su paso en boca.
Consejos del enólogo:
Después de viajar, el vino
necesita reposar como mínimo 48
horas antes de llegar a la mesa.
Conservar las botellas de vino en
un lugar fresco entre 14° y 18°C,
tumbadas y sin cambios bruscos de
temperatura.
Si guarda sus vinos en casa,
consúmalos antes de un año.
Degustarlos a una temperatura
entre 16° y 18°C. Decantándolos
antes de servir
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* Los gastos de
envio de la caja de 6 unidades a cualquier punto de
España,
Excepto: Baleares,Canarias, Portugal, Ceuta y Melilla
son 13 €
Los envios a la Unión Europea seran presupuestados de
forma previa al envio
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Escrito por admin el Wednesday, 5 de March del 2008 a las 1:53 pm
CHINCHILLA 6+6 2006 ( Bod. Doña Felisa / DO. Sierras de Málaga)
CHINCHILLA SEIS + SEIS 2006
Catado en febrero de 2008
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El marino mercante riojano y enólogo por la universidad de Córdoba, Jose Maria Losantos en 1999 inicia un proyecto al que llama, en homenaje a su suegra, bodega Doña Felisa o Chinchilla, nombre de la parcela de 5,5 Ha. en las proximidades de los restos de la ciudad romana de Acinipo.
La bodega, una de las bodegas subterráneas más bellas que se puedan visitar, esta ubicada en suelos arenosos de fácil drenaje a una altitud de 830 m. famosa antaño por sus vinos y viñedos. En el año 2000 son plantadas las variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo en espaldera con una densidad de 5000 plantas por Ha. con producción limitada y vendimia manual.
CATA CHINCHILLA 6+6 2006
Bod. Doña Felisa
DO. Sierras de Málaga
Composición Varietal
Tempranillo y Syrah
Crianza
6 meses en barricas de roble francés
Grado Alcohólico 13º
Producción 13000 botellas
Nota de Cata
Color violáceo intenso.
En nariz encontramos notas torrefactas, cacaos, cueros, pimienta, vainilla, notas balsámicas y una tímida fruta negra que se hace más latente con el tiempo.
En boca es sabroso, lácteo, ligeramente balsámico , regaliz con postgusto largo y ligeramente amargo.
Es un vino serio con madera muy marcada, recomendamos decantar previamente. Con el tiempo mejora en copa y con el tiempo mejorara en botella.
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Escrito por admin el Monday, 11 de February del 2008 a las 1:18 pm
La Asociación Apolo y Baco o lo que es lo mismo Antonio, Vicente y Luís Miguel, tres amigos de Sevilla (España) que tienen en común su afición por el Jazz, la Enología y la Literatura castellana, han sido los siguientes catadores virtuales de nuestros Vinos de Ronda, en esta ocasión han sido también Pasoslargos, Chinchilla 6+6 y DV Expresión los vinos elegidos para la cata que podéis leer a continuación , además de encontrarlo en sus paginas Web en el apartado de Vino del mes de Febrero de 2008.
Para este mes de febrero, el grupo de cata de Apoloybaco, quiere recomendaros tres vinos de la Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga, mas concretamente de la Serranía de Ronda, una zona vitivinícola que desde hace algunos años está emergiendo con fuerza, la causa no es otra que la elaboración y crianza de unos caldos verdaderamente extraordinarios.
Varias son las bodegas que están apostado por el cultivo de viñas nobles en unos pagos bien cuidados, junto a unas prácticas enológicas cuyos resultados son unos vinos de una excelente calidad. Junto a estas bodegas y a las excelencias de sus vinos, también están surgiendo tiendas especializadas para su distribución y venta, es el caso de Vinos de Ronda, una tienda situada en esta bella localidad y que también ofrece sus productos por internet
(Leer mas …)
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Escrito por admin el Monday, 28 de January del 2008 a las 7:09 pm
Bodega Doña Felisa, Chinchilla 6 + 6 2006:
Nota de cata: 6 meses de roble, 6 meses en botella, 13% de alcohol.
Tras una hora decantado, claros aromas de fruta negra y roja madura sin excesos, coco, floral de violeta, hierbas de monte y toques marinos yodados. Parece que asoma un resquicio de pimiento verde y algo de especiado… La boca viene marcada por la falta de un tiempo en botella, con demasiada presencia en este momento de unos taninos demasiado evidentes de la madera, pero que sin duda acabaran integrándose. Verde, pero con equilibrio de matices. Final curioso, con marcadas notas de herbáceos y largo postgusto de monte seco.
Puntuación media Vadebacus: 8.47
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