Vinos de Ronda

Hoy se ha presentado la guia Repsol 2010 y el Vino Pasoslargos 2005 de la Bodega Pasoslargos está en el cuadro de honor de los mejores vinos de España obteniendo la maxima puntuacion de todo los vinos de la D.O. Malaga y Sierras de Malaga

Ronda
El 11 de junio de 1925, con 21 años de edad, el torero Cayetano Ordóñez recibe la alternativa en la Maestranza de Sevilla de manos de Juan Belmonte y siendo testigo el Algabeño. Cayetano, nacido en Ronda, toma el nombre artístico de El Niño de la Palma pues su familia regentaba la zapatería La Palma en Ronda. (A propósito, hace unos días conocí en el Rocío a un tipo al que llaman “El Bomba” porque su familia es propietaria de Zapatos Bomba, situado en la calle Virgen de la Paz de Ronda). Aquel día de la alternativa, Cayetano realiza una faena sinigual que cautiva al espectador por su arte y temple.
El famoso crítico Gregorio Corrochano escribe la crónica de la corrida, que comienza con una frase que se hace célebre entre los taurinos: “Es de Ronda y se llama Cayetano”.

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Comenzamos la serie de Catas del Club Gastronomico Adictos a la Lujuria con Pasoslargos 2005 de la Bodega Los Bujeos.

Vinos de Ronda se cruzaron oportunamente con Adictos a la Lujuria en la finalización del proyecto enoturista de Granada y cuando ya pensábamos en cual seria nuestro objetivo enoturista Andaluz para próximas fechas.

Ya habíamos escuchado algo sobre los excelentes vinos de Ronda y leído sobre las particulares bodegas de esta singular ciudad de la Cordillera Penibética que en mi primera visita me impresiono por la cantidad de militares y el “ coño que alto” cuando te asomas al conocido mundialmente Tajo de Ronda.

Aprovecharemos esta entrada no solo para el habitual reportaje sobre bodega y nota de cata sino que además recomendamos fervientemente la lectura de “ Las Rutas del Vino en Andalucía” de Javier Maldonado a través de la Fundación José Manuel Lara y la Junta de Andalucía, un libro útil para acercarnos a todas esas zonas y subzonas andaluzas con una cultura milenaria en la viticultura o conocer la complicada y particular forma de hacer vinos Finos, Amontillados, Olorosos, Palo Cortado…… con tanto prestigio como singularidad que Javier Maldonado y su equipo nos narra entretenidamente en un viaje a lo largo y ancho de la geografía Andaluza.

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La Asociación Apolo y Baco o lo que es lo mismo Antonio, Vicente y Luís Miguel, tres amigos de Sevilla (España) que tienen en común su afición por el Jazz, la Enología y la Literatura castellana, han sido los siguientes catadores virtuales de nuestros Vinos de Ronda, en esta ocasión han sido también Pasoslargos, Chinchilla 6+6 y DV Expresión los vinos elegidos para la cata que podéis leer a continuación , además de encontrarlo en sus paginas Web en el apartado de Vino del mes de Febrero de 2008.

Para este mes de febrero, el grupo de cata de Apoloybaco, quiere recomendaros tres vinos de la Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga, mas concretamente de la Serranía de Ronda, una zona vitivinícola que desde hace algunos años está emergiendo con fuerza, la causa no es otra que la elaboración y crianza de unos caldos verdaderamente extraordinarios.

Varias son las bodegas que están apostado por el cultivo de viñas nobles en unos pagos bien cuidados, junto a unas prácticas enológicas cuyos resultados son unos vinos de una excelente calidad. Junto a estas bodegas y a las excelencias de sus vinos, también están surgiendo tiendas especializadas para su distribución y venta, es el caso de Vinos de Ronda, una tienda situada en esta bella localidad y que también ofrece sus productos por internet

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Bodega Los Bujeos, Pasoslargos 2006

Nota de cata: Coupage de Cabernet Sauvignon, syrah, merlot, petit verdot, cabernet franc y garnacha. 14,5% de alcohol. Crianza en barricas de roble francés.

Decantado una hora, se presenta con olores a una fruta un punto subida de maduración, finos tostados y una madera no demasiado evidente, toques marinos de anchoa, y poco a poco, emanan aromas de pimienta y chocolate. Boca opulenta, con un nivel justo de acidez y un alcohol algo evidente. Muy maduro, con sensaciones abocadas y fuerte estructura en el paladar. En el retro se amontonan las sensaciones, chocolate, regaliz Juanola y toques anisados son las principales, luego, cuero nuevo y toques varietales ensamblados. Un vino de nueva ola con claras influencias americanas bien llevadas. Sin demasiado abuso de una madera superior a la fruta.

Puntuación media Vadebacus: 8.61

Termino la promoción de Vino para principiantes, y esta es la lista de ganadores del concurso.

iPod Nano — Laura Romo (México)
6 botellas de vino — Carlos Sogorb (España)
6 botellas de vino – Victor Casanova (España)
1 botella de vino y 2 copas de cata – Tatiana Vazquez (Colombia)

Los ganadores de España recibirán cada uno 6 Botellas de Vinos de Ronda, 3 Botellas de Pasoslargos 2005 de la Bodega los Bujeos y 3 DV Expresión de la Bodega Descalzos Viejos.

En “Vino para principiantes” están muy contentos por la respuesta de la gente con el curso de vino para principiantes, en este mes alcanzan sus 30 capítulos y rebasan las 100,000 descargas totales de los podcast.

De esta forma han querido festejarlo y nosotros hemos querido unirnos a su celebración, con la intención de dar a conocer los Vinos de Ronda en el mundo , la Bodega Los Bujeos La Bodega Los Descalzos Viejos y nuestro portal Vinos de Ronda se han unido a la promoción en que se sorteara entre todos los participantes de España 6 Botellas de Vino Pasoslargos y 6 Botellas de Descalzos Viejos Vino Expresión cortesía nuestra, además de un Ipod Nano de 4 GB, los próximos 4 podcast serán patrocinados por nuestra Tienda Virtual de Vinos de Ronda y Las Bodegas Los Bujeos y Los Descalzos Viejos.

Para escuchar el programa numero 30 con la promoción sigue este enlace

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El 23 de noviembre de 2007, tendrá lugar la celebración de un acto homenaje a La Asociación de Viticultores de la Serranía “Vinos de Ronda”, en el transcurso del cual se les hará entrega de ‘La Solera”, galardón instituido por esta asociación para distinguir a aquellas personas y entidades que hayan destacado por su trabajo y dedicación en el campo de la enología y la cultura del vino.

En la presente edición, hemos valorado la labor que dicha asociación viene realizando desde su creación, en la extensión y desarrollo de la vitivinicultura en la comarca de Ronda. Así como su destacado papel en promocionar y unir a la mayor parte de los viticultores y bodegueros de la Serranía en tomo a este proyecto.
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Comenzamos la serie de Monográficos sobre las bodegas de Ronda con Los Bujeos

Esta bodega forma parte del Complejo Hotel y Bodega “El Juncal”. En su proyecto se propusieron
implantar un nuevo concepto de Turismo Temático -Enoturismo- en la Serranía de Ronda. Un concepto que ya estaba funcionando con éxito en otros puntos de España y que en nuestra ciudad aún no había sido desarrollado.

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