Vino Apasos 2004

Descripción: De color rojo intenso. Los aromas combinan las frutas negras que
provienen del Syrah de la finca “Los Molinos”, las notas especiadas intensas del
Cabernet Sauvignon de la finca “El Cerro” (zona más fría) y los aromas a moras
silvestres provenientes del Petit Verdot. Este vino presenta un gran cuerpo y
unos taninos maduros que entregan una gran estructura a este encantador vino.
Perfecta integración de fruta y el roble francés.
Denominación de Origen: Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda.
Envejecimiento en barrica: 12 meses (95% roble francés y 5% roble americano).
Filtración: No.
Rendimiento del Viñedo: 3.5/4 toneladas por hectárea.
Variedad de Uvas: 60% Cabernet Sauvignon; 20% Syrah; 10% Merlot; 5 % Cabernet
Franc; 5 % Petit Verdot.
Temperatura recomendada al servir: 18º (17ºC- 19ºC).
Decantación: Se recomienda con énfasis, al menos 1 hora.
Cantidad de botellas: 15.000.