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| Pedro Ximénez (también conocida como PX,
Pedro Jiménez o Pedro) es el nombre de un tipo de uva moscatel cultivada
en ciertas regiones de España, particularmente en la denominación de
origen Montilla-Moriles y también de una variedad de vino elaborado a
partir de ella, un montilla dulce y oscuro que se suele tomar de postre. Origen Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rihn se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa, se aclimatase al clima del sur español. Otra teoría relaciona la uva Pedro Ximénez con las malvasía de Lanzarote. |
Uva Arien Uva albariño Uva albillo Uva bobal Uva Cariñena Uva Chardonnay Uva Garnacha Uva Gewürtztraminer Uva Godello Uva Hondarribi zuri Uva ligeruela Uva Listan Negro Uva Mazuelo Uva Mencia Uva Merlot Uva Monastrell Uva Moscatel Uva Parellada Uva Pedro Ximenes Uva Picapolla Uva Prieto Picudo Uva Sauvignon Uva Tannar Uva Tempranillo Uva Tintorera Uva Vigriega Uva Viura Uva Xarel-lo |
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